Es war einmal...
Zwei Gastronomen in Luzern, die sich beim Bier kennengelernt haben. Damals noch nicht selbst gebraut, hielt sich die Liebe dazu jedoch hartnäckig. Inzwischen mit zwei Mädels und einem Braukeller. Der Rest ist Geschichte.
Die Ursi
"A womans place is in the brewhouse"
Es waren die Frauen die über den grössten Zeitraum der Geschichte fürs Bierbrauen verantwortlich waren. Ursi, die Event-Gastronomin, holt sich mit ihrer feinen Nase, dem natürlichen Zugang für Marktlücken und dem Drang nachhaltig zu produzieren, ihren Platz im Brauhaus zurück.
Lieblingsbier: IPA
Der Jerry
Jerry, der Küchenchef, macht am liebsten alles selbst. Vom Hausumbau über Jerry's BBQ-Sauce bis hin zur Musik mit seiner Band Gin Stories – und natürlich Bier. Mit Kreativität und einem Hammer optimiert er am liebsten Abläufe und ist für die logistischen "Männer"-Arbeiten zuständig. Hat grosse, mögliche und unmögliche Pläne und zieht mit seiner Begeisterung alle mit.
Lieblingsbier: Stout